Spirulina-Pesto

Spirulina-Pesto
Zutaten:
 
• 2 Tassen frischer Basilikum
• 1/2 Tasse Olivenöl
• 1/3 Tasse Pinienkerne oder Walnüsse
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan
• 1 Esslöffel Spirulina-Pulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
 
Zubereitung:
 
1. Basilikum, Knoblauch, Nüsse und Parmesan in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
2. Während des Mischens langsam das Olivenöl hinzufügen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Spirulina-Pulver hinzufügen und weiter mischen, bis es vollständig eingearbeitet ist.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
 
Dieses Pesto ist perfekt als Sauce für Pasta, als Aufstrich für Sandwiches oder als Dip für Gemüse. Es ist eine kreative Möglichkeit, Spirulina in deine Ernährung einzuführen.
 
 

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